|
DIE VOLLE FRUCHT LEBENDIGER ROSÉS
Roséweine sind traditionell vor allem in den wärmeren Regionen Europas verbreitet, wo ein Bedarf an trockenem Wein besteht, der an einem heißen Sommertag den Trinker erfrischt und dennoch Ähnlichkeit mit dem sonst vielgeliebten Rotwein hat. Auch bei uns ist das Interesse an guten Rosés stark gestiegen. Kellertechnische Fortschritte (um in wärmeren Anbaugebieten einen guten Rosé zu machen, benötigt man die gleiche, Oxidation vermeidende, Ausrüstung wie für einen Weißwein), aber auch Konsumentenerwartungen haben in den letzten Jahren dazu beigetragen, dass immer mehr qualitätsbewusste Winzer sich Roséweinen zugewendet haben. Die Suche nach guten Beispielen solcher sommerlicher Weine, die mehr haben als weiße, aber doch eben nicht so viel wie rote, ist immer häufiger erfolgreich. Wir haben eine Auswahl sehr schöner Rosés im Angebot: für den Feierabendschluck auf dem Balkon, die Bootspartie oder Fahrradtour am Wochenende, als Mitbringsel zum Aperitif bei Freunden, zum Pique-Nique mit Sonnenuntergang am See, oder auch als Begleitung einer stilvollen sommerlichen Essenseinladung.
Francesco Minini gehört als Produzent guter oberitalienischer Tagesweine zu den Stammwinzern im Vinum-Angebot. Er ist gleichzeitig auch einer derjenigen, die frühzeitig in den bis dahin auf Massenproduktion gerichteten süditalienischen Weinbau investiert haben und mit gut gemachten, preiswerten Tropfen einen Umschwung herbeigeführt haben. Sein Rosato aus der charaktervollen „Negroamaro“ ist ein ausgewogener Wein mit Frische, klaren, sauberen Fruchttönen und einladender Persönlichkeit. Wie alle weiteren hier empfohlenen Rosés ist er mit seiner geprägten Frucht eher an einen leichten Rotwein angelehnt, als an einen jener schwachbrüstigen Rosés, die, schließt man beim Trinken die Augen, einem wie ein Weißwein vorkommen. 5,95 € (1 Liter=7,93) (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
Ein unbeschwerter, saftiger Rosato aus einer leider noch immer häufig zu Unrecht verrufenen Appellation. Die Gebrüder Zeni jedenfalls verstehen es, aus den Sorten Corvina, Rondinella und Molinara einen mit nur 11,5 %/vol. Alkohol erfrischend leichten, im Geschmack aber durchaus aromatisch-würzigen und charaktervollen Rosé zu keltern. 6,20 € (1 Liter=8,26) (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
Von einer der führenden Navarra-Bodega im „saignée“-Verfahren mit der für den südlich-mediterranen Weinbau unabdingbaren modernen Kellertechnik hergestellter Rosado: Säure bewahrende, rechtzeitige Ernte, schnelles Einbringen der Trauben und eine kühle Vergärung sind die Grundlage für einen unter warmer Sonne gewachsenen, attraktiven Rosé: fein und delikat, mit gut betonter Frucht, saftig. 4,40 € (1 Liter=5,86) (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
Garnacha-Rosado aus dem nordspanischen Calatayud, südwestlich von Zaragossa gelegen. Die Weinberge liegen zwischen 600 und 900 Metern hoch. Die Höhenlage mäßigt das sonst heiß-trockene kontinentale Klima, so dass die Trauben langsamer reifen und komplexere Aromen entstehen. Vielfalt und Ausdruck in der Aromatik, spannungsvoll, angedeutete Fülle, jugendliche Fruchtigkeit. 5,40 € (1 Liter=7,20) (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
Cabernet Sauvignon und Merlot bilden die Basis für diesen charmanten Rosé aus dem bordeaux-nahen Bergerac, der ein sommerlicher Durstlöscher im besten Sinne ist. Kräftiges Lachsrosa, Himbeer- und Bananennoten, ein fast fruchtsüßer Beginn und ein fruchtig-frisches Ende kennzeichnen diesen geschmeidigen aber trockenen Rosé. Er passt zu Gemüsegerichten und Grilladen. 5,95 € (1 Liter=7,93) (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
Der Duras-Rosé ist eine schöne Variante zum Tourmentine. Während der hauptsächlich aus Cabernet, besteht, ist es hier vorwiegend Merlot, der auf kalkhaltigem Untergrund wächst und mehr Nerv mitbringt. Dennoch fällt der Wein nicht schlank und säurebetont aus: Die Nase deutet Frische an, im Mund entwickelt sich anfangs volle Fruchtigkeit und am Ende der Verkostung zeigt der durchaus komplexe Wein wiederum ein feines Säurespiel. 6,40 € (1 Liter=8,53) (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
Der gehaltvolle, fruchtbetonte Rosé bezieht seinen Charakter überwiegend aus der Rebsorte Syrah. Er duftet nach Pflaumen, reifen Reineclauden und Honigmelone. Am Gaumen beginnt er weich und saftig, ein Anflug milden Gerbstoffs spendet Rückgrat. Intensive Frucht, perfekter Bau, delikat und harmonisch. 6,40€ (1 Liter=8,53) (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
André Iché ist der gewissenhafte, diskrete, handwerkliche Winzer. Die gesamte Palette seiner Weine – vom Grundmaterial her alte Carignan-, Grenache- und Syrahtrauben – ist tadellos. Auch der Rosé ist so zusammengesetzt. Er leuchtet in einem festen Rosé, zeigt viel attraktive Frucht und verbindet Geschmeidigkeit mit delikater Säure. 6,30 € (1 Liter=8,40) (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
Aus den Côtes de Thongue, einem kleien Fluß nahe Beziers, stammt die Prestige-Cuvée „Champ des Grillons“ der Domaine La Croix Belle. Den Unterschied macht hier vor allem die Rebsortenzusammensetzung. Dem lachsfarbenen Rosé geben Syrah und Cinsault das Gepräge. Letztere bringt Leichtigkeit und Frische, Syrah Geschmack und Körper. Im Aroma erinnert der Wein überwiegend an reife, aufgeschnittene Erdbeeren. 5,95€ (1 Liter=7,93) (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
|
