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Die Juni Post 2007

Abschied vom Prinzipiellen

Meistens begründen Leute, die keinen Rosé trinken, ihre Abneigung dagegen ganz prinzipiell. Ihm gingen die Reize eines Weißweines ab, und er sei bloß ein nur unvollendeter Rotwein, Zwitter also, önologische Zweitklasseware, eine geschmackliche Unverbindlichkeit, usw. Leider sagen sie nicht einfach: gefällt mir nicht, ich will was anderes. Das wäre in Ordnung, darüber wäre nicht weiter zu diskutieren. So aber versuchen sie, etwas prinzipiell zu begründen, was nicht prinzipiell begründbar ist. Als ob es prinzipiell entweder nur sonnenhell oder nachtschwarz, als ob etwas nur kochendheiß oder eiskalt wäre, oder es eben nur Rotwein oder Weißwein gäbe...

Die 6 plus 1 Angebote im Juni

Domaine Tollot Beaut:

Ein antizyklisches Angebot von Spitzenburgundern des Jahrgangs 2004

"JENSEITS DER SUPER TUSCANS

FEINE FINDLINGE"

WEIN Gourmet

im Mai einen Artikel des Autors Jens Priewe.

DAO – EIN KLASSIKER AUS PORTUGAL

der sehr gute 2. Platz einer Testreihe an unseren Dão

Die Palettenweine im Juni

2005 Rosso di Toscana, Renzo Masi, Toscana IGT

und

2006 Bianco di Toscana, Renzo Masi, Toscana IGT

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Sommerliches Trinkvergnügen mit klassisch trockenen Weißweinen

2006 Le Celtique Pinot Gris, Vin de Pays des Marches de Bretagne,

Domaine Bideau-Giraud, La Haye Fouassière

2006 Château Haute Carizière, Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC, Domaine Bideau-Giraud, La Haye Fouassière

und

2005 Grand Mortier Gobin, Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC, Domaine Bideau-Giraud, La Haye Fouassière

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Vermischtes:

2006 Riesling trocken, Weingut Hofmann, Rheinhessen QbA

(inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)

2006 La Grange Daniel Domaine Alary, VdP de la Principauté d'Orange
Auch mit diesem Landwein wird in Weinberg und Keller wie mit einem hochwertigen Qualitätswein umgegangen: Laubauslichtung zu Beginn der Traubenreife, Ertragsbeschränkung durch Herausschneiden überzähliger Trauben sowie ein strenger "tri", das Herauslesen verdorbener oder unreifer Beeren bei der Ernte, sind Teil eines Qualitätsmanage-