Es gelten die Jahrgänge und Preise in unserem Online Shop. HACIENDA SOLANO / RIBERA DEL DUERO
Solange die großen Bodegas in Ribera del Duero die Ernte kleiner Traubenproduzenten aufkaufen konnten, um aus ihnen jene Weine zu machen, die bis Mitte der 90er Jahre aufgeweckte Weintrinker weltweit in Erstaunen versetzten, strahlten die Sterne über dieser Appellation für spanische Spitzenrotweine. Die Trauben der kleinbäuerlichen Produzenten (die allenfalls Wein für den Eigenverbrauch machten) stammten überwiegend aus sehr alten Rebanlagen und stellten die Grundlage für die hohe Qualität der Ribera-Weine jener Zeit dar. Die Weine wurden bekannt, die Preise stiegen. Schließlich wollten davon auch etliche der kleinen Traubenproduzenten, die die alten Weinberge besaßen, profitieren. Sie lösten ihre Lieferverträge mit den Bodegas, um selbst Wein zu machen – aller-dings hatten sie anfangs wenig Erfahrung. Den Bodegas wiederum begann die Qualitätsgrundlage abhanden zu kommen. Die Güte der Weine sank, die Preise nicht. Ribera del Duero wurde uninteressant. Heute erlebt die Region eine zur Zeit noch kaum beachtete dramatische Qualitätsentwicklung durch einzelne Projekte, in deren Zentrum die Herausarbeitung des Terroirs steht. Terroir, der Begriff für den komplexen Herkunfts- und Entstehungszusammenhang von Boden, Klima, Rebsorten und Winzerarbeit, der dem Wein ein hohes Maß an Individualität verleiht, beginnt in Spanien gerade erst ins Bewusstsein einiger weniger Produzenten zu treten. Damit geht zwangsläufig die Auflösung jener überkommenen Produktionsstruktur einher, bei der die Kleinproduzenten Trauben liefern, die Bodegas dann (je- doch unge-achtet der unterschiedlichen Herkunfts- und Lagenmerkmale) 'ihren' Wein machen. Zu den Vorreitern des Terroirgedankens in Ribera gehört die Bodega Hacienda Solano. Sie macht mit Weinen auf sich aufmerksam, die Ribera del Duero in eine neue Dimension führen. Vier Schwestern und ein Bruder leiten die kleine Familienbodega aus La Aguilera, nur wenige Kilometer nördlich von Aranda de Duero gelegen. Da es in La Aguilera keine Flurbereinigung gab, stehen hier noch jede Menge alte und sehr alte Rebstöcke, teilweise wurzelecht und aus der Zeit vor der Reblaus. Hacienda Solano besitzt einige dieser Parzellen, allen voran "Los Cascorrales", gepflanzt zwischen 1890 und 1895: ein sieben Zeilen breiter Streifen, gen Norden abfallend und sehr sandig. Die Lage wird von einem Pinien-hain umrandet, ein perfekter Schutz gegen allerlei Wetterkapriolen. 14 der 16 Hektar, die Solano bewirtschaftet, sind alt oder sehr alt - alles ist klassischer Kopfschnitt, alles ist 100% ökologisch. Dafür verantwortlich ist die eigentliche Seele des Projekts, die Elsässische Önologin Sophie Kuhn. Sie ist bestens ausgebildet, hat Erfahrungen in Burgund und Australien gesammelt und mischt nun die Ribera-Szene quasi von unten auf, in dem sie Solano und einige andere kleine zur Zeit noch weitgehend unbekannte Familienbetriebe mit ähnlich herausragenden Lagen und altem Rebbestand auf die Spur setzt, ihre Weinberge neu zu bewerten und Weine nach dem Cru-Gedanken zu machen. Statt wie die bekannten Ribera-Bodegas auf Fülle und Extraktion zu setzen, um mit einem durch Sattheit geprägten Weinstil Bewertungspunkte einzusammeln, sind die Solano-Weine wie mit feinem Werk-zeug gearbeitet. Dass sie dabei auch druckvoll und konzentriert sind versteht sich. Ihre Feinheit und Vielschichtigkeit jedoch hebt sie in eine Dimension, die in diesem Anbaugebiet einzigartig ist: wie aus feinstem Stoff gewebt Ihre Weine 2008 Hacienda Solano Roble 100% Tinta del País (Tempranillo); bis zu 60 Jahre alte Rebstöcke; 6 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer oder amerikanischer Eiche; ca. 11.000 Flaschen. 2007 Hacienda Solano 100% Tinta del País (Tempranillo); 40 bis 100 Jahre alte Rebstöcke; 12 Monate in teils neuen Fässern aus französischer oder amerikanischer Eiche; ca. 3.000 Flaschen. 2007 Hacienda Solano Finca Los Cascorrales (Terroir-Wein) 100% Tinta del País (Tempranillo); mehr als 100 Jahre alte Rebstöcke; 15 Monate in neuen Barricas aus französischer Eiche; nur ca. 1.000 Flaschen produziert – 36 haben wir ergattert. FÜR UNS EIN EMBLEMATISCHER BETRIEB, WEIL: |
