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Weingut Wolf – Birkweiler

Seit September 2017 schätzen wir uns glücklich das Weingut Wolf aus Birkweiler bei uns im Sortiment begrüßen zu dürfen. Das schöne Weingut aus der Pfalz erfreut sich bereits jetzt schon großer Beliebtheit bei unseren Kunden und wir freuen uns sehr auf die kommende Zusammenarbeit mit der Familie Wolf und ihrem kreativen Jungwinzer Mathias Wolf!

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Von Cuvées, diesen trendigen Verbindungen von Rebsorten, hält das Weingut Klaus & Mathias Wolf nichts. Ausschließlich reinsortige Weine mit klarer Handschrift, fast ausnahmslos trocken, verlassen das Weingut am Rand des Ortskerns von Birkweiler.Kein Wunder, Toplagen wie Kastanienbusch und Mandelberg liegen schließlich vor der Haustür. 1620 wurde Hans Wolf, einer der Vorfahren, in der Ortschronik erstmals urkundlich erwähnt. Er legte den Grundstein für das heutige Familienweingut, in dem alle mit anpacken.
„Fast 400 Jahre Familientradition in den Weinbergen“, rechnet Juniorchef Mathias Wolf vor. Mit seinen 28 Jahren ist er der kreative Kopf des Unternehmens, der Weinmacher, der sich auf den Keller konzentriert. Gemeinsam mit seinem Vater Klaus, der sich vor allem um den Außenbetrieb kümmert, teilt er sich die Bewirtschaftung der 15 Hektar Rebfläche.

Nach erfolgreichem Abschluss seiner Ausbildung übernahm Mathias einen Großteil der Verantwortung in den Kellerräumen. Die dadurch hervorgerufene Verschmelzung von Moderne und Tradition spiegelte sich fortan in jedem der erzeugten Weine wieder und verlieh dem Weingut die unverwechselbare Handschrift des jungen Winzers.

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