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Druckvolles aus der Pfalz – Das Weingut Frederik Janus aus Herxheim am Berg

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Auf einem Vorhügel des vorderen Haardtgebirges liegt der direkt an der deutschen Weinstraße höchst gelegene Ort Herxheim am Berg. Vom „Balkon der Pfalz“ kann man in die Rheinebene bis zum Odenwald und Nordschwarzwald blicken.

Hier ist das junge Weingut Frederik Janus ansässig. Katharina Witte und Frederik Janus, beide aus Bremen stammend, produzieren naturnah Weine, die ihre Herkunft nicht verleugnen (sowohl den Pfälzer Ursprung als auch die Bremer Abstammung, denn eine gewisse Kühle ist den Gewächsen ebenfalls eigen!). Die Weine sind geprägt von Mineralität, Kraft und Finesse. Schnörkellose klare Weine, typisch für die jeweilige Rebsorte.

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DIE VINUM FRÜJAHRSMESSE 2017

MIT DEM GLAS IN DER HAND AN DEN FLASCHEN VORBEI

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Do. 11.05.  & Fr. 12.05.
Jeweils 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Eintritt: 20 € (gilt für beide Tage)

In der Tradition unserer jährlichen Weinmessen laden wir Sie wieder zu einer umfangreichen Probe von 100 ausgesuchten Weinen unseres Sortiments ein.

SONDERRABATT 6+1 auf alle präsentierten Weine bei Bestellungen innerhalb der Messezeit vom 11.05.2017 bis einschließlich 15.05.2017

Erstmalig werden wir die Weinauswahl in Themenbereiche untergliedern. Damit geben wir Ihnen eine einfache und nachvollziehbare Vorsortierung an die Hand, um stilistisch ähnliche oder geografisch verwandte Weine direkt nebeneinander verkosten und vergleichen zu können. Folgende fünf Thementische erwarten Sie zu unserer Frühjahresmesse:

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IM RAUSCH DER SINNE | LESUNG UND SPIRITUOSENVERKOSTUNG | FREITAG 07. APRIL 2017

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Es liest: Catharina d’Aprile

Kommenden Freitag heißt es bei uns „Schnäpse, Stullen und beschwingte Texte“. Denn an diesem Abend wollen wir unsere Gäste von dem gelesenen Wort und dem getrunkenen Schluck sprichwörtlich berauschen lassen. Gelesen werden kurze Texte, Gedichte und prosaische Einwürfe, die sich kurzweilig und beschwingt mit dem Thema Alkohol befassen. Dazu reichen wir natürlich auch immer das passende alkoholische Getränk.

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WEINPROBE MIT MENÜ – Käse und Wein

 

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Foto: Natursprung

Geschmolzener Käse und Weine aus dem Jura

Donnerstag, 02. März 2017 | 19 Uhr | 49,00 €
Zu Gast: Affineur Achim Freitag von Natursprung

 

An diesem Abend, möchten wir Sie gerne anhand von ausgewählten Käsesorten und Weinen aus dem Juragebirge in einem kleinen Menü in die spannenden Kombinationsmöglichkeiten von geschmolzenem Käse und Wein entführen. Die Weine, Käse und das Motto des Abends versprechen eine ausgefallene und sicher hochinteressante Gaumenerfahrung.

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Die große Trüffelsause im Februar bei Vinum

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Das Glück vom Trüffel und Wein

Donnerstag 09.02. | 19 Uhr
Freitag 10.02. | 17 Uhr
Samstag 11.02. | 11 Uhr

Alljährlich im tiefsten Winter freuen wir uns, wenn das Trüffeljahr gut war und wir uns einen ordentlichen Schwung feinste Perigord Trüffel ins Vinum kommen lassen können. Ganz im Zeichen dieses wertvollen und zudem noch ausgesprochen köstlichen Speisepilzes, tafeln wir Ihnen an drei aufeinanderfolgenden Tagen vielfältige getrüffelte Speisen auf. Dazu gibt es ausgewählte Weine, die auf die besonderen Geschmackseindrücke dieses Speisepilzes abgestimmt sind.

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