Termine

Die VINUM Herbstmesse am 27. & 28.September

ZWEI MESSETAGE!
Wir öffnen einen Großteil unseres Sortiments!
Zu Gast:
Weingut Dürnberg aus dem österreichischen Weinviertel & Weingut Tesch von der Nahe

DONNERSTAG 27. September
FREITAG 28. September
ZEIT: 17 Uhr bis 21 Uhr
ORT: VINUM Spezialitätenkontor
EINTRITT: 20 €/Ermäßigt 15 €
(mit kleinem Imbiss | gilt für beide Tage)

Wir laden ein zu unserer großen Herbstmesse. Gehen Sie „mit dem Glas in der Hand an den Flaschen vorbei“ und lassen Sie sich inspirieren von einer Vielzahl an offenen Weinen in Rot, Weiß und Rosé. Es gibt viel zu entdecken, denn vom einfachen und unkomplizierten Alltagswein für den geselligen Abend mit Freunden, bis zum erlesenen Spitzengewächs aus Einzellagen ist alles dabei. Wie jedes Jahr um diese Zeit haben wir bei unserer Auswahl einen Schwerpunkt auf die gehaltvolleren und kräftigeren Weine für Herbst und Winter gelegt.

An beiden Messetagen haben wir fantastische Weingüter zu Gast:
Das Weingut Dürnberg aus dem österreichischen Weinviertel & das Weingut Tesch von der Nahe. Wir freuen uns sehr darüber, dass beide Weingüter Ihnen zu unserer Messe persönlich Rede und Antwort stehen werden.

Unsere besonderen Messeangebote:

  • Aktion 6+1 (Beim Kauf von 6 Flaschen einer Sorte, erhalten Sie eine weitere Flasche desselben Weins als Zugabe gratis dazu)
  • Ab 200 € Einkaufswert bekommen Sie 15 € Ihres Eintritts rückerstattet!
  • Lieferung in Berlin frei Haus ab 150 € Einkaufswert
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Der Austernclub - Ab 06.Oktober 2018 immer Samstags bei VINUM

Bald geht es wieder los: Ab dem 6. Oktober 2018 können Sie während der Wintersaison in gewohnt entspannter Atmosphäre jeden Samstag Austern bei Vinum genießen.

Seit 1981 bieten wir in der klassischen Austernsaison frische Austern aus Frankreich an.Traditionell serviert mit Zitronen und schwarzem Pfeffer.

Im September oder Oktober, je nach Witterung, wenn in den flachen Austernbecken die ersten Herbstregen den durch die sommerliche Sonne erhöhten Salzgehalt des Meeres gesenkt haben und auch die Wassertemperatur soweit gesunken ist, dass die Reproduktionsperiode der Auster vorbei ist und sie knackig, fleischig und nicht mehr so salzig sind, immer dann beginnt der Austern-Club bei Vinum. Desweiteren gibt es verschiedenste Köstlichkeiten aus unserer kleinen Bistrokarte, natürlich mit den passenden Weißweinen, Rotweinen, Crémants oder Champagne.

Fotos: Till Ehrlich

Der Vinum-Austernclub
Fines de Claires (Züchter kann variieren) zu 2,40 Euro/Stück mit Zitrone, Brot und Butter
Ab 06.10. jeden Samstag zwischen 10.00 Uhr – 15.30 Uhr bei uns im Ladengeschäft.

Ihre verbindliche Tischreservierung nehmen wir gerne entgegen:
030 – 322 66 19
.
(Bei größeren Gesellschaften bitten wir um eine Reservierung mind. eine Woche im Voraus)

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Korkenzieher trifft Käsemesser im Kiez - Deutscher Käse und Wein von der Rhône

Freitag, 12.10.2018 | 20.00-22.30 Uhr | 59,00 € pro Person

Sechs Käse von Fritz Lloyd Blomeyer, hervorragendes Brot vom Bäcker Gaues aus Hannover und sechs Vinum-Weine, präsentiert von Weinfachberaterin Olivia Herrmann – und das Glück ist perfekt!
Anne Michalla, früher Restaurantleiterin bei Sonja und Peter Frühsammer, seit 2015, wie Blomeyer sagt, „Ladenkönigin“ seines Geschäfts in der Pestalozzistraße, bringt ausgewählte handwerklich hergestellte deutsche Käse mit, die schon allein durch ihre Namen Lust auf mehr machen: z.B. Via Aurelia, Blauroter, Weinbauernkäse, Gepfeffertes Ärschle, Antons Liebe…. Olivia Herrmann kombiniert diese sachkundig mit kraftvollen und würzigen Weinen der Côtes-du-Rhône – unter anderem geben sich Cairanne, Seguret und Luberon ein Stelldichein. Dazu gibt’s Geschichten rund um den Käse und den Wein.
 
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„Austernkonzerte“, musikalisch gestaltet von Detlef Bensmann

Duo Zeitlos mit Detlef Bensmann und Lilly Paddags
Freitag, 19.10.2018 20.00 bis 22.30 Uhr – à 15 Euro
(inklusive einem Glas Wein zur Begrüßung)

Unser neues Format „Austernkonzerte“ wird von dem international renommierten Saxophon-Solisten, Kammermusiker, Dirigenten und Komponisten Detlef Bensmann gestaltet. Er stellt junge Solisten seiner Kammermusikklassen an der UdK und HfM „Hanns Eisler“ Berlin vor.
Magisches Theater nennen er und seine Partnerin Lilly Paddags – das Duo Zeitlos – am 19. Oktober ihr Programm, in dem eigene Musik und Duos von Wilhelm Friedemann Bach, W. A. Mozart, original romantische Werke für zwei Saxophone und Jazz-Duos erklingen werden, unterbrochen von im Dialog gelesenen Texten von J. W. v. Goethe, Hermann Hesse und Alfred Polger.
Vor Beginn und während der Pausen können Wein, Austern und Käse bestellt werden

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Lesung: Sartre und Beauvoir arrangiert und gelesen von Barbara und David Wittmann

Freitag, 26.10.2018  – 20.00-22.30 Uhr
Lesung: Sartre und Beauvoir arrangiert und gelesen
von Barbara Wittmann und David Wittmann à 15 €
(inklusive einem Glas Wein zur Begrüßung)

Barbara Wittmann und David Wittmann sind Mutter und Sohn. Beide haben als Hörspielsprecher in diversen Produktionen mitgewirkt. Barbara Wittmann arbeitete mit Anna Thalbach und Detlef Bierstedt; ihr Sohn David Wittmann ist wohl vor allem vielen Kindern (und deren Eltern :-)) bekannt aus der Serie „Drei ??? Kids“, wo er Bob Andrews spricht. Schon als kleines Kind hat David Wittmann, angeregt von seiner Mutter, zusammen mit seinen Geschwistern eigene Hörbücher aufgenommen.

Simone de Beauvoir und Jean-Paul Sartre: ein Liebespaar, das Konventionen gesprengt hat.
Simone de Beauvoir gilt als unabdingbare Begründerin der Frauenbewegung. Ihre Liebe zu Sartre war nicht ihre einzige und dennoch einzigartig in ihrer Offenheit, Leidenschaft und Hingabe.

Wir hören die Lesung – vor Beginn und während der Pause können Sie Wein, Austern und Käse bestellen (Auster à 2,40€/Käseplatte à 8,90 €). Im Eintrittspreis enthalten ist ein Glas Wein zur Begrüßung und natürlich die Lesung!

 

Foto: Wiki Commons 刘东鳌 (Liu Dong’ao) vom 01.10.1955

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Operation Pop-up No.3

Der Arzt, der Freak, der Maître und das Weingut Plô Roucarels aus dem Languedoc jeweils 19.00 bis 23.00 Uhr – à 99 Euro (inklusive Weinbegleitung und Wasser)
Bei dieser Veranstaltung bitten wir um Vorkasse.

Der weiße Kittel liegt bereit, die Messer sind geschliffen, er tut es wieder: Dr. Peter Rott, Mediziner aus Überzeugung, aber eben auch Gourmet mit Leib und Seele und einer der ambitioniertesten Hobbyköche Berlins, lädt ein zu seinem dritten Popup-Dinner mit Publikum. Am Herd zu operieren macht nur im Team so richtig Spaß, also unterstützen den Arzt am Herd zwei Freunde und absolute Gastroprofis: der gebürtige Salzburger Siggi Danler, früher Chef im Hamburger „Canard“ und michelinbesternt im „Amadeus“ an der Algarve, und der Sarde Gesumino Pireddu, Münchener Legende („Tantris“ und „Aubergine“) und Maître alter Schule. Die Rollen sind verteilt: Rott und Danler bereiten köstliche spätherbstliche fünf Gänge zu, Pireddu tranchiert Fisch und Geflügel direkt bei den Gästen am Tisch.
Und weil während des wärmendes Mahls draußen schon ein Hauch Winter in der Luft liegt, darf die Weinbegleitung gewichtig und mit Kante sein: Julia Gil vom Weingut Plô Roucarels stellt zu jedem Gang Weiße und Rote aus der südfranzösischen Küstenregion Languedoc vor. Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich an einem Tisch – ein europäisches Genuss-Treffen mitten in Berlin. Wer redet da noch von Krise?

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„Austernkonzerte“, musikalisch gestaltet von Detlef Bensmann

Timofey Sattarov am Akkordeon
Freitag, 16.11.2018 20.00 bis 22.30 Uhr – à 15 Euro
(inklusive einem Glas Wein zur Begrüßung)

 

Unser neues Format „Austernkonzerte“ wird von dem international renommierten Saxophon-Solisten, Kammermusiker, Dirigenten und Komponisten Detlef Bensmann gestaltet. Er stellt junge Solisten seiner Kammermusikklassen an der UdK und HfM „Hanns Eisler“ Berlin vor.
Timofey Sattarov studierte an der HfM „Hanns Eisler“ Berlin und ist Preisträger zahlreicher Wettbewerbe. Mit seinem Akkordeon schafft er die perfekte Atmosphäre für das zweite „Austernkonzert“ am 16. November. Der Dramaturg unserer neuen Reihe, Detlef Bensmann, wird mit seinem Saxophon spontan mit Timofey improvisieren und vielleicht die eine oder andere französische Musik mit ihm erklingen lassen.
Vor Beginn und während der Pausen können Wein, Austern und Käse bestellt werden

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Korkenzieher trifft Käsemesser im Kiez - Käse und Wein

Freitag, 28.11.2018 | 20.00-22.30 Uhr | 59,00 € pro Person
Achtung! Veranstaltungsort: im Geschäft Fritz Blomeyer in der Pestalozzistraße 54A

Sechs Käse von Fritz Lloyd Blomeyer, hervorragendes Brot vom Bäcker Gaues aus Hannover und sechs Vinum-Weine, präsentiert von Weinfachberaterin Olivia Herrmann – und das Glück ist perfekt!
Anne Michalla, früher Restaurantleiterin bei Sonja und Peter Frühsammer, seit 2015, wie Blomeyer sagt, „Ladenkönigin“ seines Geschäfts in der Pestalozzistraße, bringt ausgewählte handwerklich hergestellte deutsche Käse mit, die schon allein durch ihre Namen Lust auf mehr machen: z.B. Via Aurelia, Blauroter, Weinbauernkäse, Gepfeffertes Ärschle, Antons Liebe…. Olivia Herrmann kombiniert diese sachkundig mit satten Süßweinen, trockenen Weißweinen und variantenreichen Rotweinen – es wird köstlich und überraschend! Dazu gibt’s Geschichten rund um den Käse und den Wein.
 
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Lesung mit Menü: Frank Arnold liest einen Text seiner Wahl

Freitag, 07.12.2018 20.00 bis 22.30 Uhr – à 69 Euro (inklusive Weinbegleitung und Wasser)


Frank Arnold bringt einen seiner ausgewählten Texte mit ins Vinum, um ihn bei uns in entspannter und aufmerksamer Atmosphäre vorzulesen. Wir freuen uns, die schöne Tradition der letzten dreizehn Jahre zusammen fortzusetzen. Dazu gibt es ein Dreigangmenü mit korrespondierenden Weinen!
Der Text, das Menü und die Weine können eine Woche vor dem Weinprobentermin bei Vinum erfragt werden.

Foto: Wiki Commons Wellcome Collection L0040392

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Der kulinarische 2. Advent bei Vinum – mit befreundeten Feinkostbetrieben zu Gast

Adventssonntag, 09.12.2018, 13.00 bis 18.00 Uhr – Freier Eintritt


Wir feiern den zweiten Advent zusammen mit Ihnen auf besondere Weise – mit einem verkaufsoffenen Sonntag und feinen befreundeten kulinarischen Betrieben aus Berlin und Umgebung, die uns an diesem Sonntag besuchen kommen und ihre handwerklich gefertigten Produkte persönlich vorstellen werden. Wir kümmern uns um eine offene Verkostung festlicher Weine und öffnen für Sie an diesem Tag erlesene Flaschen. Erleben Sie einen etwas anderen Adventsnachmittag bei uns im Vinum.

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